Adem谩sde las bacterias que producen yogur, dos cepas de probi贸ticos han demostrado ser 煤tiles en la intolerancia a la lactosa: Lactobacillus acidophilus NCFM y Lactobacillus johnsonii La1240. En 1984, Savaiano y cols publicaron los resultados de un estudio que demostr贸 que el yogur aumentaba la capacidad de digerir la lactosa, pero Parael diagn贸stico de la intolerancia a la lactosa se pueden realizar algunas pruebas, las m谩s comunes: Prueba de la respiraci贸n con hidr贸geno: es el m茅todo de elecci贸n para evaluar la malabsorci贸n y la intolerancia a la lactosa. Eval煤a la excreci贸n anormal de hidr贸geno en el aire exhalado tras la ingesti贸n de una dosis
Laprueba de hidr贸geno espirado es una forma no invasiva de diagnosticar ciertas afecciones como el sobrecrecimiento bacteriano (SIBO) o la intolerancia a la lactosa o fructosa. En esta prueba, que dura entre 3 y 4 horas, se toman varias muestras del aliento despu茅s de ingerir un l铆quido con un az煤car.
Lalactosa es un disac谩rido presente en la leche de los mam铆feros que supone la mayor fuente de hidratos de carbono durante la lactancia. Se sintetiza por acci贸n de la lactosa sintetasa a partir de la glucosa en la gl谩ndula mamaria, y est谩 formada por una mol茅cula de glucosa y otra de galactosa unidas por un enlace 尾-1,4.
Laintolerancia a la fructosa y a la lactosa son dos trastornos digestivos comunes que afectan a muchas personas en todo el mundo. Estas condiciones se caracterizan por la incapacidad del cuerpo para descomponer y digerir adecuadamente

Lagalactosemia es una enfermedad que se caracteriza por la incapacidad de metabolizar a la galactosa en glucosa. Esto debido a que la persona hereda un gen con defecto de cada progenitor. La galactosa es un monosac谩rido que se obtiene principalmente de la hidr贸lisis de la lactosa que contiene la leche. Aunque tambi茅n se puede presentar en

Lanutrici贸n no es ajena a las modas y el mercado de los yogures es una buena muestra de ello. Entre tantas opciones ya no se trata s贸lo de escoger la m谩s Deficienciaprimaria de la Lactasa Deficiencia secundaria de la Lactasa Deficiencia cong脠nita de la lactasa Laintolerancia a la lactosa ya fue descrita por Hip贸crates 400 a帽os a.C., Malabsorci贸n de az煤cares: s铆ntomas funcionales intestinales tras la ingesta de lactosa, fructosa, dJ4udP.
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    • intolerancia a la lactosa y fructosa